Spicy Chocolate Bunt Cake with Ginger Bread Frostingġ tsp pumpkin spice mix or ½ 1-1 tbsp gingerbread syrup It gets so warm and cosy and it´s a perfect treat nor in the days between Christmas and New Year. I just love the combination og chocolate and spices. Need I to say that they were pleased to see Santa twice?īut Christmas season is not over yet! And this cake is a festive way prolong the holidays. And Santa brought lots of presents for all, specially for the little ones. They live with half of Sweden between them so it´s quite a roadtrip to go and see my parents. Hope you all have had a wonderful Christmas with your loved ones! I have! With lots of traditional swedish christmas food, to much christmas candy and celebraions with both sides of our familys. Rör samman samtliga ingredienser till frostingen med en elvisp eller för hand till en slät kräm.īred frostingen på kakan och dekorera med lite pudrad kanel och florsocker samt lingon innan servering. Ta ut från ugnen och låt kakan svalna i formen ca 20-30 minuter innan kakan försiktigt lossas lite lätt med en kniv från formen och allt vändes upp på en stor tallrik. Häll blandningen i den förberedda pannan och grädda i den nedre delen av ugnen 45-50 minuter, eller tills kakan känns fast, en sticka kommer ut med några få smulor på sig och den har börjat att lossna från formens sidor. Rör blandningen helt slät.īlanda mjöl, bikarbonat och salt i en bunke och tillsätt sedan kakao- och sockerblandningen. Tillsätt sedan crème fraiche, socker, vaniljextrakt och ägg till kakaoblandningen. Tillsätt vattnet och ta bort fram värmen.
Tillsätt kakao samt kryddor och vispa blandningen helt slät. Smält smöret i en stor panna på medelvärme. Kryddig Chokladkaka med PepparkaksfrostingĢ50 ml crème fraiche eller turkisk yoghurt (2½ dl)ġ tsk pepparkakskryddor eller blandade kryddor enligt de i kakan) eller ½-1 msk pepparkakssirap Tyvärr har jag inte hunnit testa detta ännu. Om man inte har en sådan så skulle jag anta att halva satsen blir bra i en lite större sockerkaksform. För julen ska ju inte ta slut riktigt än! Det här är en härlig kaka att njuta av nu i mellandagarna. Och ja, den är även väldigt god tillsammans med en kula kanel- eller pepparkaksglass. Den är god som den är och ännu godare med frostingen. Den blev snabbt en favorit hemma hos oss och det dröjde inte så länge innan den tog slut. Det första är den här härliga kruddiga chokladkakan.
0 kommentar(er)
